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真空浸糖锅的工作原理是利用真空压力的变化对产品(pǐn)进行糖液快速(sù)渗透。在真空(kōng)状态下,将果肉中的空气用(yòng)真空循环泵(bèng)抽出,形(xíng)成一定的真空度。当(dāng)破真空时,高浓度的糖水在真空浓...
【更(gèng)多】蜜饯浸糖锅通过真空压力的变化,使糖液快速渗透到果肉中,实现渗糖效果。在真空状态下,果肉中的空气被真空循环(huán)泵抽出,破真空时,高浓度的糖水在真空浓度差及重力作用(yòng)下(xià)快...
【更多】真空浸糖锅在食品加工领域有着重要的应用(yòng),特别是在果脯、蜜饯、凉果、果干等(děng)食品的加工(gōng)过程中。它能够将高浓度糖液快速渗透到果肉中(zhōng),达到快速渗糖入味的目的,使做出的果...
【更(gèng)多】行星搅拌炒锅,顾名思义,结合了炒锅与行星搅拌的功能。其(qí)工作原理是(shì)通过行(háng)星式搅拌器在锅内实现公转与自转的(de)不整数传动比,确保(bǎo)锅内无搅拌死角,从而实现对物(wù)料的均匀搅拌...
【更多】滚筒炒货机采用电能高频加热或电磁加热方式,使锅体直接发热,无需(xū)通过热传递方式加热,因此热效率可(kě)达90%以上,甚至高达95%,相比传统加热(rè)方式节(jiē)能效果显著。
【更(gèng)多(duō)】地瓜(guā)干浸糖锅是这一行业的核心设备之一,可用于加(jiā)工各种果脯蜜饯,如苹(píng)果脯、杏脯、梨脯、桃脯(pú)、青梅、山(shān)楂片等。通过真空负压技术,该设备能将糖浆快速均匀地渗透到果脯内...
【更多】浸(jìn)糖锅是一种利用真(zhēn)空负压作用(yòng)对(duì)所加工的产品进行糖液浸渍的设(shè)备。它(tā)通常被广(guǎng)泛应用于果脯蜜饯的(de)糖渍糖(táng)煮环节(jiē),以及其(qí)他类似食品的加(jiā)工中(zhōng)。除了农产(chǎn)品(pǐn)和(hé)果蔬产品,浸糖锅还...
【更多】红薯干真空浸糖锅结合了真空技术和加热浸渍工艺,能够在真空环境下将糖(táng)液迅速、均匀地渗(shèn)透到红薯干内部,提升产品(pǐn)的口感和品(pǐn)质。该设备通常由不锈钢材质制(zhì)成,耐腐蚀、易清...
【更多】地瓜干浸糖锅采用真空渗糖(táng)的基本原理。由于果实中细胞间隙存在空气,这些空气会阻碍糖液(yè)的渗透。通过真空的(de)作用,设备能够将果肉中的(de)气体排出,解除真空后,糖液(yè)在外部大气...
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