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浸糖机通常由浸泡槽、糖液循环系统、加（jiā）热系统、真空系统、控制系统等部分组成。其中，浸泡槽是的组成部分，用于（yú）容纳糖液和食材；糖液循环系统由泵、过滤器和管道等组成，用（yòng）于实现糖液的循环使用；加热系统通常采用电热或蒸汽（qì）加（jiā）热方式，以满足不同的生产（chǎn）需要；真空系（xì）统用于创建真空环境，实现负（fù）压浸（jìn）渍；控制系统则（zé）用于实现自动化（huà）控制，方便操作。
浸糖机主要用于将糖料或食材浸泡在糖液中，通过特定的工艺使其充（chōng）分渗透，以达到制作糖果、果脯等食品的要（yào）求。它广泛应用于糖果、果脯、蜜饯、果酱等食品加工行业（yè），是（shì）这（zhè）些行业不可或缺的设备之一。浸糖（táng）机的工作原理主要（yào）基于真空负压（yā）原理。在真空状态下，糖浆中（zhōng）的水分在低温下容易蒸发，从而提高了水分的挥发速度。同时，真空负压作用能（néng）够使得糖液迅速（sù）而均匀地渗透到食材中，达到理想的浸（jìn）渍效果。
关键（jiàn）字：浸糖锅
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