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半自動攪拌炒鍋是一種結合了鍋體、行星攪拌和半自動（dòng）出料功能的（de）廚房設備，通過無級變速、自轉與公轉相結（jié）合的模（mó）式，使物料翻炒更加均勻。以下是關於半自動（dòng）攪（jiǎo）拌炒鍋的詳細介紹：
一、工作（zuò）原理
行星齒輪傳動（dòng）：通過中心軸和多個圍（wéi）繞中心軸（zhóu）旋轉的攪拌臂（bì），形成類似行星運動的軌跡，確保（bǎo）攪拌臂能夠覆蓋到炒鍋底部的每一個角落（luò），使食材均（jun1）勻受熱和攪拌。
智能控製係統：根據用戶需求自動調節攪拌臂，用戶需手動切換按鈕設定加熱時間，並根據需要調整翻（fān）炒頻率。
二、設備特點（diǎn）
均（jun1）勻攪拌：
采用行星式攪（jiǎo）拌，攪拌器與鍋體充分接觸，攪（jiǎo）拌（bàn）均勻，不結硬塊或結焦。
操作簡單，炒製過程中殘渣不易粘鍋，便於清理。
節能：
采用變頻調速動力，轉速可以從零到速任意調節，利於溫度的控製，運行平穩。
比普通電加熱節電20%-30%，更加節能。
大容量設計：
設備全容積可達650L，每（měi）鍋可炒物料800斤，適（shì）合大規模烹（pēng）飪。
易清潔：
使用的轉動與密封結構，使鍋內潔淨、衛生，便於（yú）清洗。
三、應用場景
食品加工行業：廣泛應用於蔬（shū）菜、蓮蓉、火鍋底料、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、製藥等行（háng）業的物料攪拌、混合、炒（chǎo）製和加工。
商用場景：適用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦（kuàng）企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉（dùn）肉之用。
