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檸檬醬是一種調味品，主要材料有檸檬汁、雞蛋等，輔料有無鹽（yán）黃油（yóu）、 香草精、砂糖等，口味偏酸甜。檸檬裏既含有豐富的VC又讓醬料變得健康又好吃。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸（suān），故隻能作為上等（děng）調味料，用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬醬就是其中的一種。檸檬是世界上有藥用價值的（de）水果之一（yī），它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果（guǒ）酸、橙皮苷、柚（yòu）皮苷、香豆精（jīng）、高量鉀元素和低量鈉元素等（děng），對人體十分有益。
檸檬果醬加工用到的行（háng）星攪拌炒鍋，在攪拌果醬的過程中不粘鍋，果醬不粘連，攪（jiǎo）拌（bàn）均勻，出料方便（biàn），鍋體與鍋膽采用不鏽鋼板材，易清洗（xǐ）、耐磨損、抗腐蝕。攪拌炒鍋是醬料（liào）加工（gōng）企業常用到的炒醬鍋，這種炒鍋種類豐（fēng）富，可以滿足不同用戶的需求（qiú），有（yǒu）行星攪拌炒鍋和多爪攪拌炒鍋，可以（yǐ）選擇電磁加熱、燃氣加熱（rè）、蒸汽加熱、電加熱導熱油等（děng）不同加熱方式的，設備型號也（yě）是可以加工定製的，炒（chǎo）醬既方便又安全。
