1、锅胆采用一次性冲压成型的半(bàn)球(qiú)体不锈钢锅体,整体圆度误差小(xiǎo),搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。该设备锅底和锅(guō)帮分为三(sān)层结构,自带保温,升(shēng)温快,节约能源。使用可倾式下搅拌炒锅设计,解决了上搅拌的出料难(nán)、不易清洗的问题。
2、采用电磁架体带着无(wú)线测温(wēn),操作起来更便捷;同时温度控制更准确,炒出来的火锅(guō)底料味道更香,特别适合炒火锅底料,麻辣烫底料,牛排酱料,调味酱,辣椒酱等。
3、搅拌方式采用特殊的行星式搅拌,实现公(gōng)转与自传(chuán)的不整数转动比(bǐ),使锅内无搅拌死角,搅拌均匀不糊锅。可模(mó)拟(nǐ)人工翻炒的搅拌形(xíng)式,使炒出来的物料比人工炒的还好,而且每锅的品质一样,是您炒(chǎo)火锅底料的神器!
4、现在酱料生产企(qǐ)业使用行星搅拌炒酱锅来代替(tì)人工来炒料,避免(miǎn)酱料搅拌不均匀。因为采用电路控(kòng)制,自(zì)动(dòng)出料系统,使用更加方便(biàn)。锅体可倾斜角度,降低劳动(dòng)力,提(tí)高生产效率。