全国销售热线
酱卤制品是指用新鲜肉类制（zhì）成的肉制品，在（zài）汤中用配料（liào）煮熟。他们的产品柔软多汁。由于传统酱汁卤水产品柔软多汁的特点，它们只适合当地生产和销售，不应长期储存和运输。目前，随（suí）着现代（dài）肉类加工技术的（de）发（fā）展，生产厂家大多采用软包装技术，即烹饪七（qī）到八种（zhǒng）成熟，根据消（xiāo）费者的要求进（jìn）行不（bú）同质量的真空包装，然后用高温灭菌锅灭菌，大大延长了（le）保质期，方便了运输和消费。
肉制品（pǐn）灭菌锅是一种非常常见的设备。现在一些肉（ròu）制品食品厂、蛋制品食品厂等厂家都离不开杀菌（jun1）设（shè）备，其工作原理也不太复杂。
1、高温短时灭菌。工（gōng）艺用（yòng）水（shuǐ）温度高，缩（suō）短了（le）加热时间，提（tí）高了工作效率。
2、节约能源。它可以在节约用水的条件下节约大量能源，特别适合当今低碳环保的形势。与其他制造商相（xiàng）比，节能的循环和（hé）冷却（què）水泵可以节省34%的电力。
3、温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置，利用工艺水（shuǐ）上、下、左、右连（lián）续切换（huàn）循（xún）环流量，消除灭（miè）菌过程中的死角（jiǎo）现象，保证产品质量。
高温杀菌是一（yī）种旨在生产商业无菌食品的食品处理技术。商（shāng）业无菌是指可能在食品制成品正常的非冷藏保存期间繁殖的所有病原体和非病原体都得以（yǐ）消除的状态。
关键字：杀菌锅
