粽是一种传统节庆食品，有着（zhe）悠久的（de）历史，广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等，发展到现今，无论是（shì）粽叶的选材还是（shì）馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的（de）粽是指用粽叶包裹糯米或黏（nián）黍，经过蒸煮而成的（de）食品。自古至今，每年农历五月初，中国百（bǎi）姓家家都要（yào）浸糯米、洗粽叶（yè）、包粽子。粽的种类（lèi）繁多，从（cóng）馅料看，北方有包小枣（zǎo）的北京枣粽；南方则有（yǒu）豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

粽子蒸煮锅性能特点及（jí）粽子蒸煮锅怎么选择？  

我们常吃的真空包装粽子要在（zài）无添加防腐剂的情况下要延长保质期（qī）必（bì）须进行高温灭菌，因此选择（zé）优质（zhì）的粽子蒸煮锅对于（yú）一个食品企业来说是（shì）非常重要的。中润机械生（shēng）产的粽子蒸煮锅，具有正规压力容器制造资质，制造工艺严（yán）谨，细节人性化设计，工作原理设（shè）计合理，是粽子生产厂家理想的选择。

粽子蒸煮锅性能特点（diǎn）：

 1、利（lì）用盘管循环蒸汽加热，使锅内温度（dù）更均匀。

 2、蒸煮出（chū）料（liào）时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约（yuē）能源。

 3、锅体外部用保温层保温，避（bì）免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。

 4、锅（guō）门结（jié）构由过去的法兰式螺（luó）栓连接固定（dìng）式改为液压快开式。并安（ān）装光电（diàn）限位、连锁、互锁功能。

 5、锅门为充（chōng）气密封，在锅上限水位安装视镜便于即使（shǐ）观察锅（guō）内情况。

粽子（zǐ）蒸煮（zhǔ）锅  电源电压是380V，锅内用的是盘（pán）管加（jiā）热。粽子的（de）蒸煮需要很长的时间，我们平时在常压下煮粽子得需要4-5个（gè）小（xiǎo）时，既浪费时间还得需要很多（duō）的煤，高压（yā）粽子蒸煮锅的（de）问世解决了这个问题，加热源为（wéi）380V的电源，加热时间在1-2小时，省时省力。   

诸城市中润机械有限公司是杀菌设备、蒸煮 设备运营商（shāng），主要生产（chǎn）各种杀菌锅、夹层（céng）锅、炒锅、浸渍罐、储油罐、风淋（lín）室等食（shí）品机械，具备压力容器制造资（zī）质、自营进出口权，拥有先进的自动焊接中心和完备（bèi）的（de）质保检测体系，产品畅（chàng）销全国各地并出口多个国家地（dì）区，广泛适应于食品（pǐn）加工、医药化工、农产品加工等各个领域。

选择设备一定（dìng）要找对的，高压粽子蒸（zhēng）煮（zhǔ）锅蒸煮粽子好帮手