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現代化粽子蒸煮鍋-改（gǎi）變的是蒸煮工藝，不變的是傳統味（wèi）道
隨著（zhe）生活水平食品產業的（de）迅速發展，小型傳統的蒸煮已經不能（néng）滿足現在高速（sù）發展的（de）食品行（háng）業，快（kuài）捷便利的蒸煮生產設備就成了現代化產業（yè），必不可少少的設備。
大型蒸煮鍋的（de）產品優勢：粽子在（zài）高溫高壓下（xià）熟化，粽葉（yè）上麵的綠（lǜ）色能夠沁（qìn）到（dào）糯米裏，煮糯米的（de）湯汁，可以重複利用，熟（shú）化時間縮（suō）短。提高了粽（zòng）子熟化的質量，和熟化速（sù）度，節約了時間。粽（zòng）子蒸煮鍋 、高壓煮鍋 、粽子煮鍋改變了粽子傳統（tǒng）的灶台大鍋煮的工藝，是粽子生產的一次革命（mìng），是（shì）粽子生產真正的實現了工業化生產。
中潤（rùn）機械生產的粽子蒸煮（zhǔ）鍋，具有正規（guī）壓力容器製造資質，製造工藝嚴謹，細節人性化（huà）設計（jì），工作原理（lǐ）設計合理，是粽子生產廠家理想的選擇。
粽子蒸煮鍋性能特點：
1、利用（yòng）盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度更均（jun1）勻。
2、蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。
3、鍋（guō）體外部用保溫層保溫，避免鍋（guō）內熱量散失及（jí）人（rén）員操作時高溫燙傷。
4、鍋門結構由過去（qù）的法蘭式螺栓連接固（gù）定（dìng）式改為液壓（yā）快開（kāi）式。並安裝光電限（xiàn）位、連鎖、互鎖功能。
5、鍋門為充（chōng）氣（qì）密封（fēng），在鍋上限水位安裝（zhuāng）視鏡便於即使觀察鍋內情況（kuàng）。
