近年來,我國的電子商務的發展速度越來越快,電商行業逐漸邁向新高度。所以休閑食品界的老（lǎo）板們提升產品的品質，放棄傳統模式的加工工藝，全部引用機器進行加工生產，實現標準化生產，安全衛生、 提高工作效率、降低生產費用。

今天機械師小湯為您介紹（shào）果脯（pú）蜜（mì）餞（jiàn）生產中重要加工設備<真空浸（jìn）糖鍋> .真空浸糖鍋廣泛（fàn）應（yīng）用於各類食品（pǐn）的加工，也可用於濃縮、浸糖（táng）、蒸發、醃漬、提純等是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條件的（de）良好設備。適用於各種蜜餞、水果浸（jìn）糖、醬菜快速醃漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快（kuài）速浸糖（táng），醬菜（cài）及休閑食品調（diào）料快速（sù）醃漬入味，設備可根據產量 工藝配置型號。

傳統浸糖多采用多次煮製，然後再多（duō）次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯（pú）含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不（bú）僅使果脯加工周期長、勞動強度（dù）大、衛（wèi）生條件差，而且廢（fèi）品率高。利用浸糖真空（kōng）鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是（shì）取代傳統浸糖工藝的理想（xiǎng）設備。同時該設備可適（shì）用於多種果脯產品的加工，通用。

1、真空浸（jìn）糖鍋（guō）以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液（yè）化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效（xiào）率高、加熱（rè）均勻、液（yè）料（liào）沸騰時（shí）間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特點。 

2、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造（zào），配（pèi）有壓力（lì）表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本（běn）品使用傳動與密封結構（gòu），使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。

3、真（zhēn）空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不鏽鋼製造,外型美觀、安裝（zhuāng）容（róng）易、工作方便、安全可靠。 

4、由鍋體（tǐ）和支腳組成。鍋體是（shì）由內外由半球形鍋體（tǐ）+直邊+支架組成的雙（shuāng）層結構形式。（根據客戶要求可調（diào）配）

5、機組可抽（chōu）真空（kōng）、加熱、加壓、保溫，一機多用。

6、真空浸糖鍋的出（chū）現，不管在時間還是在效率上都（dōu）解決了很多（duō）的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源，真（zhēn）空浸（jìn）糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製、方（fāng）便（biàn）清洗、真空（kōng）度（dù）高等特（tè）點。設備采用304、316L不鏽鋼材料製（zhì）造（符合我國衛生級標準）。

山東中潤機械有限公司是一家致（zhì）力於為全球用（yòng）戶提供食品加工製造商，秉持：智（zhì）能、環保、人（rén）性（xìng）化的產品開發理念，以產品（pǐn）質量為根本，以專注的匠人精神，堅持（chí）以客戶為中心，為（wéi）客戶創造價值，為（wéi）員工創造機（jī）會，為社會（huì）創造效益。 需要進一步了解設（shè）備請致電13791653005 湯燕 竭誠為您服務。