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辣椒酱炒锅按照加热方式（shì）分（fèn）为（wéi）了蒸（zhēng）汽加热、燃气加热、电加热（rè）、电磁加热四大类，地满足了（le）不同客户的需求。采用智能控制系统，设定好程（chéng）序（xù）只需轻（qīng）轻一（yī）按，稍（shāo）等片刻，一锅香喷喷的辣椒（jiāo）酱就（jiù）出来了。省时省力，何乐（lè）而不为呢？
辣椒酱炒锅材质为304不锈钢并进行抛光处理，外表光滑，美观（guān）大方；锅胆采用一次（cì）冲压成型（xíng）的不（bú）锈（xiù）钢行星锅胆，整体圆度误差小；搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板，搅（jiǎo）拌齿与锅体充分接触，物料搅拌更（gèng）均匀；采用PLC控制（zhì）系统，可以根据不（bú）同物（wù）料的属性存储炒制温度、炒制时间、炒制转速等，避免人工操作带来的误差。
辣椒酱炒锅可适（shì）用于各种酱料的（de）炒制，如香菇酱、黄豆酱、海鲜酱、香其（qí）酱（jiàng）、牛肉酱、鸡肉（ròu）酱、蒜蓉酱（jiàng）、花生芝麻酱、甜面酱、番茄酱、沙拉（lā）酱（jiàng）、烤（kǎo）肉酱、黑胡椒酱、水果酱等多（duō）种酱料以及火锅底料、米（mǐ）线酱料、麻辣烫底料、复合调味酱料等调味品酱料，还广泛应用（yòng）于大型食堂炒菜、炒药 、阿胶熬制等多种用途。
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