真(zhēn)空臥式橫軸攪拌炒鍋采用一次性衝(chōng)壓成型的U型不鏽鋼鍋體,智能(néng)控製物(wù)料在鍋(guō)體三百六十度旋轉攪拌,均勻不粘(zhān)鍋糊鍋,設備可抽真空,自帶保(bǎo)溫(wēn),升(shēng)溫快(kuài),自動出料,節能省時,提高生產效率,以蒸汽(qì)加熱、電磁加熱、燃氣(qì)加熱、電加熱為(wéi)熱源(yuán),設計合理,操作(zuò)簡單。
真空臥式橫軸攪拌炒鍋用於糕點餡料、蓮(lián)蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料的加熱攪(jiǎo)拌混合(hé),還可用於各(gè)種調味醬料類、肉鬆、魚兒餌料、海鮮(xiān)菜如裙帶菜、海帶、海藻等食品加工,也用於食品粉末的混合加工,固體顆粒物料以及高粘度(dù)物料炒製等。