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海鮮醬是一種調味品，能夠去腥提鮮（xiān），提到海鮮醬，大家首先想到的是蝦醬、蟹（xiè）醬。這是常見的也受喜愛的兩種（zhǒng）海鮮醬，用海鮮醬炒牛肉、海（hǎi）鮮（xiān）醬烤三文魚排（pái）、海鮮醬燜黃豆魚（yú）腩、香烤海鮮醬雞翅、海鮮醬拌麵，都是靈魂吃（chī）法。
炒海（hǎi）鮮醬用的醬料炒鍋也叫作行星炒醬鍋（guō），是目（mù）前市場上為流行實用的一款設備，能夠在短時間內快速熬煮出一（yī）鍋又一鍋的醬料，無需人工操（cāo）作，可連續工作，效率高。
本產品采用一（yī）次成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天（tiān）然氣，電加熱導熱油等（děng）加熱方式。受熱麵積（jī）大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、物（wù）料升溫快、加熱溫度容易控製等特點。廣泛應用於肉製品、炒餡、醬（jiàng）料、調理食品、糖果、製藥、乳品、飲料（liào）、罐頭、也可用（yòng）於大型餐廳或食堂的（de）熬粥燒水、煮飯之用。 本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采（cǎi）用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋體與攪拌葉片（piàn）緊密（mì）接觸，使物（wù）料攪（jiǎo）拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸杆，減速機（jī）的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動（dòng）比，使鍋內（nèi）攪拌無死角，使用的傳動與密封（fēng）接夠，使傳動部位與鍋內（nèi）潔淨、衛生（shēng），本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優良的食品（pǐn）化工（gōng）製藥加工。
關鍵字（zì）：炒醬鍋
