蜜饯真空浸糖锅（guō）与普通浸糖锅的区别，果脯快速浸糖好帮手-浸糖锅，颜色鲜艳，味道清新爽口（kǒu）。吃到让您忘不掉，每时每刻都能感觉到春（chūn）天的味道。中润机械为您打（dǎ）造果蔬处理好设备。联系热线：13280727133

设备用途：
真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间（jiān）、改善劳动（dòng）条件的良好设备。适（shì）用于各种蜜（mì）饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草（cǎo）莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休（xiū）闲食品（pǐn）调（diào）料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可（kě）安装温度（dù）自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。

设备介绍：

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果（guǒ）脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差（chà），而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果（guǒ）味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出（chū）品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设（shè）备可（kě）适用于多种果（guǒ）脯产（chǎn）品的（de）加工，通用性超强。

设备特点：
1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空浸糖锅（guō）具（jù）有受热（rè）面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短（duǎn）、加热温（wēn）度容易控制等特点。 
2、真空浸糖锅内层锅体（tǐ）(内锅（guō）)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表（biǎo）和（hé）安全阀，外型美观、安装容易（yì）、操作方便（biàn）、安全可靠。本品使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁（jié）净、卫生。
3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥（ào）氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全（quán）可（kě）靠。 
4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由（yóu）半球形锅体+直边+支（zhī）架（jià）组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）
5、机组可（kě）抽（chōu）真空、加热、加压、保温，一机多用。
6、真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真（zhēn）空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真（zhēn）空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特（tè）点。
不（bú）锈（xiù）钢（gāng）材（cái）料制造（符合我国卫生级（jí）标准）；后者只（zhī）有内锅体采用304或者316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高（gāo）的可采用）；
前者内外锅体以及支脚均采用304 或者316L不（bú）锈钢材料制（zhì）造（符合我国卫生级标（biāo）准）；后者只有内锅体采用304或者316L不锈钢制造，其它部（bù）件（jiàn）均为碳（tàn）钢（gāng）（卫生要求不高的（de）可采用）根据客户产品需求定制
设备优点： 
     1、浓缩能力（lì）大：采用真空（kōng）浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍,降低能耗30%,具有投资小,回收效益高的特点。  
     2、蒸发速度快：浓缩液料（liào）：本设备采用外加热自然循环与（yǔ）真空负压蒸发相（xiàng）结合的（de）方式，蒸发速度快，液料在全密封状态无泡沫浓缩，用本设备（bèi）浓缩出（chū）来的药液，具有无污染，药（yào）味浓的特点。 
     3、清洗方便：打开加热（rè）器的上下盖即可进行（háng）清洗。本（běn）设备操作简单，占地面积小。
操作方法（fǎ）
先投入白砂糖和糖浆，开启（qǐ）电闸，其油温可自动控制，还增设了糖温到（dào）工（gōng）艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致160的时间控制在30分钟之内，熬出的糖色（sè）泽明亮，使用时清（qīng）洁卫生、操作简便，是在不能用锅炉为（wéi）热源的（de）情况下的理（lǐ）想产品。
本产（chǎn）品（pǐn）集熬糖与抽真空（kōng）于一体，设计结构合理，减少了（le）传统在（zài）一个锅内熬糖，然后（hòu）在（zài）另一口锅内抽（chōu）真空的繁琐工序，也减少（shǎo）了用户对设备的投资，目前该（gāi）设备已远销朝鲜、韩国等国（guó）。
设（shè）备材质：
真空浸糖锅按我国标准《钢制压力（lì）容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试（shì）验和（hé）验（yàn）收，适用于食品用耐蒸等包煮包（bāo）装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚（jù）乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也（yě）是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。