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高压蒸煮锅顾名思义就是有压力的锅（guō），高温高压蒸煮锅的结构并不复杂，整（zhěng）体上由（yóu）锅体和（hé）支脚组成。锅体是带保温层夹层的锅，有内外两个（gè）锅胆组成。上面部分是一个特制锅盖（gài），与锅沿保持高度契合，保证锅内达到全封闭式无泄漏（lòu）的环境，加热产生蒸汽从而达到锅内高的气压，使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压（yā）下，温度高（gāo），蒸煮产品时间短，煮肉和粽子等食品容易烂，节省能源，蒸煮的产品数量可达（dá） 2000斤，可以在门头使用，也（yě）可（kě）用于食品加工厂等。
蒸煮锅产品规格
结（jié）构形（xíng）式：分可倾式蒸煮锅、立式（shì）蒸煮锅，按工艺需（xū）要采用带搅拌与不带搅（jiǎo）拌。
设备配置：带有法兰，带有安全阀，压（yā）力表，排气阀。蒸（zhēng）汽进（jìn）口、出料口等。
加（jiā）热形式：电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热。
关键字：高压蒸煮（zhǔ）锅
