山楂蜜(mì)饯主要由山楂加入蜂蜜或者白(bái)糖制作而成,酸酸甜甜特别好吃,而且适量吃山楂对健胃消食功效特别(bié)大,山楂的营养价值体现(xiàn)在其作为日常吃食所表(biǎo)现出来的功能,常吃山楂具(jù)有降低血脂、降低血压、增强(qiáng)心智和抵抗心律不齐的作用。但是由于(yú)传统的(de)浸糖工艺(yì),蜜饯的质量安全一直受到人们质疑,主要表现在浸糖环节不卫生、晾晒环(huán)境(jìng)不达(dá)标等,近几年,随着行业标准的逐步完善,越来越多的企业已经意识到要想做大做强必须改(gǎi)变传统的浸糖工艺,所以越来越多的企(qǐ)业选(xuǎn)择了工业(yè)化的真空(kōng)浸糖锅。
中润机械真空浸糖(táng)锅在设计上缩短了整(zhěng)个(gè)浸渍时间,提高了工作效率,节省了人工费用等生产成本,在山楂整个浸渍过程(chéng)是在密封状(zhuàng)态下进行,可以很大程度的时间缩短,保证产品营养成分的(de)损失少,保持了山楂原有的色泽与风味,透亮度高,做出的山楂吃糖饱满,糖度均匀,色(sè)泽鲜亮,果味浓郁。
真(zhēn)空浸糖(táng)锅采用食品级304不锈钢材质制作(zuò),耐腐蚀,耐高温,清洗方便,相比传统工艺,干净卫生。设备可抽真空、加热、加压、保温,也可以进行快速冷却,—机多用,广泛用于多种果蔬,中药材(cái)、农产品的快速(sù)浸盐、浸酒、浸药等用途。